İnce kuşbaşı kuzu etiyle hazırlanır. Hızlı pişmesi ve aromatik tadıyla öne çıkar.
 

Yan Ürünler :

• Közlenmiş domates
• Közlenmiş yeşil biber
• Sumaklı maydanozlu soğan
• Acılı ezme
• Yoğurtlu meze
• Mevsim salata
• Tereyağlı bulgur veya pirinç pilavı